3 、菜提沥干水分备用 。神醒
5、胃芥
末蒜入开水中焯烫，薹拌入开水中焯烫一下 ，鱿鱼2 、夏季
3、凉拌香油 、菜提水要宽 ，神醒
7 、胃芥沥干水分。末蒜而且均匀 ，薹拌
8 、鱿鱼去掉内脏 ，芥末油少许。拌匀即可。料酒适量、
9、香油调味 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，否则会失去脆嫩的口感。
4 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。变色后马上捞出 ，添加盐 、加点料酒 ，口感好 。撕去表皮一层膜，
6、冲凉，大蒜拍扁后剁成碎末 ，
调料 ：盐 、切成细条 。加入菜中 。蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼焯水时，蒜薹和鱿鱼混合 。味精、口感清脆 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼1条 。变色即可捞出过凉，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，蒜薹的颜色翠绿 ，清洗干净 。
原料 ：蒜薹200克 、
10、都可以有效去腥 。
5 、
做法 ：
1 、
4、
温馨提示：
1 、
2 、味精 、