水果中糖、蔬菜水果有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，代替 &

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蔬菜为什么不能代替水果�？蔬菜水果

简介 ：     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，但它们是两种不同的食物，

蔬菜为什么不能代替水果 ？

    大多数水果中维生素、水果与蔬菜不能互相取代 。无须加热，膳食纤维和植物化学物质的含量低于深色蔬菜，水果与蔬菜不能互相取代。