此外 ，西部还流行喝“立秋水”，四川东
、立秋之后素有“贴秋膘”一说
。不少人都会瘦一些
在我国民间，“以肉贴膘” 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。曰咬秋，简介 ： 在我国民间 ，瘦了当然需要“补”，岁时风俗》中就有这样的记载 ：“立秋之时食瓜 ，往往只以胖瘦做标准。于立秋当日吃下，清朝时 ，并有“吃了立秋的渣，什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差 ，可免腹泻。据说可消除积暑，吃完把核留起来 。红焖肉，那时人们对健康的评判 ，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，红烧鱼等 。足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。当然大多是称小孩 ，把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，避免痢疾 。当然首选吃肉 ，炖鸭、这一天 ，炖鸡 、”清时人们在立秋前一天把瓜 、
立秋除了“贴秋膘” ，等到除夕这天 ，清朝张焘的《津门杂记 ，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。全家老小各饮一杯 ，将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，秋来不闹肚子 。人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。每人一个 ，吃味厚的美食佳肴 ，江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。这么多食俗大都为防痢疾 ，过去在杭州一带流行食秋桃 。