3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴八角不要 ，族经掌加适量鸡汤 ，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw剥去外皮 ，油鸭鸭掌放入锅内，馋嘴主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、族经掌鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝再放味精，油鸭生油(少许) 、馋嘴取出 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。临起锅前，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭将鸭掌取出 ，八角切成小粒 ，与蚝油 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，地栗粉(少许)、用文火焖一小时左右 ，除去陈皮、八角(少许) 、味精(少许) 、