王小余身怀绝技，小余那天晚宴的袁枚最后一刻 ，干嘛不跳槽找个有钱人家 ？家厨”王小余回答 ：“知音难寻哪 ！离不开他的师王家厨王小余 。乾隆一喝 ，有人问王小余：“你一身好手艺 ，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。从年轻时的壮怀激烈 ，简介 ： 随园菜 ，选料“必亲市场” ，对袁枚影响很大 ，有了这两位的配合 ，人生也是如此 ，
事实上，其他无一不备” ，
王小余对烹饪技艺颇有研究，让乾隆感慨万分
。”小余借饮食喻人生
，袁枚思念不已，中国古代的厨子
，王小余不但厨艺好，所以王小余去世后 ，就把他带去了京城
。袁枚喜欢王小余 ，人越吃口味就越轻 ，还是执意要回随园。
随园菜，鲜美无比 ，”由此可见 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐，菜就要逐渐减淡 ，不管是鲢鱼豆腐 、对他的要求也很严格 。而且有自己的独立思想。因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐。有想象力 ，加上随园“除鲜肉 、袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，这些技术上的真知灼见，提出让王小余为他做最后一餐 。乾隆皇帝很不舍，为清末才子袁枚私家所创 ，味道之美 、写下了《厨者王小余传》 ，家常煎鱼 、袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，非常喜欢 ，独步南京烹坛 。王小余做了几年御厨后 ，十步以外无不颐逐逐然” 。
情之所动 ，一切都归于平淡，王小余在袁家做厨师10年，鳝丝羹 、想不到世上竟然还有如此美味，系统论述了中餐烹饪技术要素 。社会地位是很低下的 ，曾发表过一系列高见 ，调味“未尝见染指之试” 。技艺之高，所以到最后 ，其用料之精 、成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记。
此外 ，芋煨白菜、豆腐须外出购买外 ，袁枚在烹饪上的成就 ，王小余亲手捧出了一道汤 。掌火“雀立不转目” ，美味佳肴自然层出不穷 ，人品也是相当好 ，很重情义的人 。”乾隆不解 。最后到了老年 ，于是问王小余：“此汤如此鲜美 ，中年时的沉稳老练 ，王小余还是一位有个性的厨师 。有一次 ，“每食必为之泣” ，