2 、做巨
原料 ：香菇根(也就是好吃香菇脚) 150g、把腌制好的肉干香菇根全部摊开铺匀 。（叮三分钟出来的手撕香菇根稍带点湿 ，可以视情况自己延长时间。香菇
6 、分钟摘下的做巨香菇根 ，然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。好吃最下面部分硬的肉干蒂剪掉 ，平时做香菇菜时 ，手撕辣椒粉 1小勺（约2g）、香菇香菜碎一点点 。分钟用刀拍松 。做巨然后顺着纹路撕开成小条 。好吃如果喜欢口感筋道干爽的 ，盐一小撮 、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，
3 、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，
7、取一根香菇根 ，孜然粉 1.5小勺（约2g） 、不至于太干 。生抽2茶匙（10ml） 、先撒盐 ，
做法 ：
1 、大火3分钟左右即可取出 。
9、取一个可以进微波炉的大盘 ，色拉油2茶匙（10ml） 、把所有的香菇根都处理好 。最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。）
5 、颠匀 。
4 、
8 、将盘放入微波炉 ，