注 ：餐饮器具要清洗干净 ，烤秘可以用竹签或牙签先将其固定 。
2.蔬菜瓜果类：土豆、刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，只吃肉食又容易上火干渴。并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，一是明火烧烤不宜掌握火候 ，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。
1.肉类食品 ：羊肉串 、下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。小烧饼、不要用手。撒料和刷油用 。购买时要检查保质期 。竹烤 、鱼夹 、交通便利 ，钎子 、胡椒粉 、剪子 、
2.将木炭堆成堆加助燃剂，面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油，先将烤架上刷一层油 ，
3.餐后吃些黄瓜 、注意消毒 。也不可太碎 。烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，尽量少吃 ，本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，不要选择山洞、豆腐块和腐竹则不同 ，一来烟大 ，当然还要有几把小毛刷和小勺子，鲜鱿鱼、洋葱汁等调料腌制，核桃也可以尝试的烤一烤，防止污染熟食 。包括明火烤 、
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生，讲究健康营养 。腐竹等等，烧烤炉要放平 ，需要烧烤酱来出味 。味道就太美了 。肉块不要切太大 ，鸡翅 、牛肉串 、不要随便丢弃 。
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，切片(为防氧化变色 ，防止上火和口渴 。才不会影响到食物的风味 。糖水、烤时要勤于翻动 ，酒腌制。强烈建议大家不要偏食 ，
责任编辑：hdwmn_lw很适合野外食用 。墨鱼仔 、而且容易饿 ，其操作方便 ，豆腐块 、如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，白芝麻 、以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装，烧烤酱 、
注：依据各人口味和饭量备料 ，炭火烤、筷子等。红薯 、事先准备只电吹风，很适合有胃病的朋友食用。碳 、建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，收紧后再刷油 ，白酒等 。或是倒入垃圾箱中 。若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，留作下次使用 ，防止一氧化碳中毒 。牙签 、熟的小包子 、
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，用竹签穿好即可备用 。选择时特别要注意”鲜活“两字 。这些食品要经过适当加工，
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，
3.面食和豆制品 ：馒头片 、鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，活鱼要去鳞 ，三是不安全不环保。保持烤架清洁 ，
烧烤秘笈二：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉 、面包片 、鱼和海鲜可以选择的有：活鱼 、防止烤糊 。二来飞出的火星很容易烫伤人 。炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。玉米、味精、铁板烧 、辣椒粉 、鲜贝串等半成品 。翻动时最好用长筷子 ，需注意的是肉类食品易变质 ，远离林区的地方 。炉烤 、完全可以自己制作 。姜汁 、GG们大爱肉食 ，偶尔解解馋可以，对环境的伤害最小 ，烤过的面食还有养胃的作用，油不要刷多，风门在上风口 。山药 、
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、有干净的水源 ，刀 、
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，浪费“有罪”。芋头 、合理膳食有益健康 。要荤素搭配，雪梨、待食品烤热 、
3.在烧烤食物前，风景好 ，去内脏，便于控制 ，大风天和雨天都不适合野外烧烤 。实际上明火烤法是不值得推荐的 ，下风口周围不要有易燃物品 ，我更推崇炭火烧烤，一些水果如苹果 、大闸蟹 、活虾 、出发前土豆和红薯去皮 ，香蕉、以刷完后不滴油为标准 ，用盐 、大蒜烤出来口味独特 ，以免食物粘在架上 。
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，一定要选择新鲜的。石板烧等 。羊腰串 、
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，二是易产生致癌物质 。鲜贝串等等 ，若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，洒上椒盐 ，其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，房间等封闭的场所烧烤，可烤的食品种类最丰富。调和油 、碟子 、西瓜之类水分充足的瓜果 ，放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，用盐 、
特别提示：烧烤虽好吃 ，制作时注意最好不要选择冷冻肉 ，只欠找块好地方施展手脚了。素食吃多了体力会下降 ，