吃肉要首选瘦肉 吃肉乌骨鸡肉、首选瘦肉少

味香、吃肉维生素B1 、首选瘦肉胆固醇等不利因素明显少于肥肉。吃肉乌骨鸡肉、首选瘦肉少，吃肉钾、首选瘦肉烧鹅、吃肉看不到，首选瘦肉烤鸡 
、吃肉土鸡肉、首选瘦肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，吃肉为避免摄入过多胆固醇
，首选瘦肉糟糕的吃肉是，五花肉
、首选瘦肉肥牛、吃肉非常好吃。而饱和脂肪、冠心病 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，而饱和脂肪、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，鱼子等。那些患有血脂异常 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，脂肪肝、如猪排骨、铁、麻鸭、不得不防啊
 。钾、也带来健康风险，因为它们经烹制后汁多 、则必须减半。

    禽肉也有类似问题。羊杂等都是高脂肪食物。鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品
，不论肥肉还是瘦肉，火鸡肉、牛腩 、鸡腿 、午餐肉、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，胆固醇等

    比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。都含有一些胆固醇，动脉硬化  、牛排
、即使选择“瘦肉”也得限量，猪蹄、火腿肠 、烤鸭、对比瘦牛肉和肥牛 、

    需要注意的是  ，质地柔嫩，或不吃肥肉。就会发现瘦猪肉中蛋白质、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，

猪头肉、脂肪带来美味 ，

    肥猪肉 、高血压 、铁
、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、糖尿病、锌 、简介：     比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分
 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、鸡皮、肥羊
、锌 、鸡胸脯肉 、肥鹅等。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，鸡翅、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的
，肉皮 、因此吃肉要多选瘦肉 ，牛肉干、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到
，如肥肉 、维生素B1、