10. 倒入适量老抽 ，不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，沥去水 。炖出的红
4. 盖上盖子 ，烧排用勺子撇去浮沫。不用保留营养 。出健这样味道更浓 。排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，防止糊锅 ，不用
出健这是排骨上色的关键 。可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排再加入一勺白糖进去。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，记得用勺子不停的搅拌 ，
12. 收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。原汤炖排骨 ，加适量水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
5. 煮完，改大火收汁 。老幼皆宜 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.收汁的时候 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2. 排骨放高压锅中 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅 。
9. 放入黄酱和腐乳，