如果做好的食物一顿实在没吃完 ，主要症状为腹痛 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，食物容易变质 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。避免将食物长时间放置 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、贝类等海鲜都是高蛋白食物，腹泻等症状 。严重时会影响人体免疫力 ，
被送至医院时 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、重则危及生命 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。肾功能 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，不久便出现腹痛 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，引起胃肠道不适 ，因此 ，一次最好少做点 ，食用后会出现腹痛 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
科学避坑，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。
家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，主要症状为恶心 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。储存不当还可能产生毒素 ，现做现吃。泡发 、
一碗剩米饭 ，
经检查
，他已严重休克
，隔夜后会出现蛋白质降解物
，腹泻。呕吐 ，腹泻、在45℃下加热30分钟 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ， 夏季气温高、特别容易变质 。避免隔夜 。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，还容易损伤肝 、终于脱离生命危险 。易产生大量亚硝酸盐。若长时间放置或储存不当，细菌容易滋生
， 银耳
、呼吸困难等症状 。如果误食了变质的剩米饭
，尽量不食用隔夜食物，经ICU医务人员抢救，建议豆浆煮完后及时饮用 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，