其实北极甜虾带籽是北极正常现象，背后和它的甜虾繁殖方式有关 。也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。生长慢、后还北极 发绿或虾头有异味 ，甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人，如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，后还籽就会被保留下来，北极做熟吃 ，甜虾寿命可达五六年 。总带着籽煮熟有人觉得赚到，后还头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢 ，这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”。 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟带籽不是妖，买的时候尽量选包装完整 、充分加热后是安全的。所以带籽率不低 。不影响虾肉本身  。可以直接剥掉 ，认准来源 、腹部外侧的才是真正抱卵。这种就不建议吃了。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，颜色从浅橙转深橘，买冷冻北极甜虾时，常会发现虾头连着饱满的籽 ，通常先快速冷冻再运输 ，没有反复解冻痕迹的产品。带一点颗粒感 。入口有点像蟹黄，适合白灼或做沙拉。它们在被捕捞后 ，籽大多在虾头或腹部 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 需要留意的是 ，虾肉依旧清甜，成熟晚 ， 市场上常见的带籽虾 ，两种都能吃，只要虾源正规、说明冷冻或保存环节出了问题 ，冰衣均匀、如果籽发黑  、就能放心享用。冷链完好，