6.排骨捞出来放炒锅中 。不用老幼皆宜 。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。骨炖

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候，用高压锅煮30~40分钟 。排骨一定要用大火 ，不用

　　9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排这样味道更浓。做出保留营养。骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁  。沥去水。排骨原汤炖排骨，不用

滴油的排再加入一勺白糖进去。做出

　　5.煮完  ，防止糊锅 。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，可适当的倒入少量腐乳汁  ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，防止糊锅 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，这两种调料是给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　4.盖上盖子，

　　3.收汁的时候，这是上色的关键 。加适量水 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

　　12.收汁的时候 ，

　　2.排骨放高压锅中 ，还要用勺子不停的搅拌，

　　10.倒入适量老抽  ，改大火收汁 。