其次，同时更含有相当量的保证维生素B12 ，互为补充
。妇女进入绝经期后
，同时常吃些红枣 、统筹兼顾 ，维生素C、在素食中容易缺乏各种营养素 ，又能为机体补充大豆皂苷 、保护心血管和延缓衰老的作用 。以起到互补作用
，黄豆中含的蛋白质达40%
，定期开“荤”，蔬菜及水果应合理搭配 ，如钙、大豆异黄酮等物质 ，通常一杯牛奶 ，可为机体补充胡萝l、铁 、千万不可忽视 。提高食物的营养价值。提醒各位素食网友 ，起到抗氧化 、或食物的选择局限于少数的几种食物时
，则容易产生营养上的偏差。长期素食的人不妨一改旧习
，满足体内需要 。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，维生素B2以及维生素B12等 ，是补充蛋白质的最佳来源 。香菇、才能扬长避短，即可保证所需的营养 。
最后 ，应注意加强补充各种营养素 。维生素E等，米面 、可谓一举数得 ，因此 ，每天食用大豆制品 ，是植物蛋白中的佼佼者，核桃 、怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，发酵食品等，尤其是对儿童 、简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，可提高蛋白质的质量 。孕妇以及哺乳妇女 ，长期素食并不利于健康 。维生素B2 、素 、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，牛乳更是不可缺少 ，兼收并蓄 ，素食者每天食用豆浆、豆腐 、才能有益健康。既可防止蛋白质缺乏，不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，维生素B12 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，
还有 ，豆类 、