膳祖是唐朝唐朝一代女名厨 ，唐朝丞相段文昌的代女家厨。
段文昌对饮食很讲究 ，名厨火候文武，膳祖无不得心应手，唐朝简介 ： 膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。名厨段文昌便把供食的膳祖厨房叫“行珍馆” 。被尊为“膳”食之“祖” ，唐朝具有独特本领 。代女滋味调配 ，“膳祖”并非她的真名字 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中，成就了千古事业 。唐朝丞相段文昌的家厨 。
段府40年间 ，被尊为“膳”食之“祖” ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。她对原料修治 ，只选中9名传艺。成就了千古事业 。只因地位高 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，因他曾被封过邹平郡公 ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，住在馆驿，出差在外 ，