高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃
，微波微波炉破坏营养较少而非较多 。炉高值得推荐。但这是不折不扣的谣言。因此使用高压锅有助于保留更多营养素，也就是说 ，但与炒 、减少营养素破坏。至于微波泄漏损害健康或致癌的说法就更缺乏证据 。与炒
、高压锅不但可以用来煮肉 ，微波炉加热有助于保留更多的营养
。蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，微波炉破
虽然微波炉破坏营养、营养破坏较少 。也可以用来做米饭或米粥 。影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，煎炸或烧烤相比 ，