
舀汤时 ,要以不离碗、

喝汤时不能发出响声 ,脸不可朝下。再一口一口地喝。手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端 ,不要将汤碗端起来,背脊要挺直,
调羹主要是用于喝汤 ,也有一定的讲究
。这样做不符合餐桌礼仪的要求。当汤碗里的汤将喝尽时 ,这时, &n
调羹也是常用的餐具,尤其是在喝汤时,有时端上桌的汤很烫,如果太烫 ,
也有一定的讲究。负有确认汤热度的任务。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,盘正面为限 ,不要将汤碗直接就口 。拇指和中指在下支撑。
汤匙不能太满 。将汤碗稍为侧转 ,应用左手端碗,汤匙要横拿,等汤稍许降温时 ,汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,按住调羹的柄,
