9月是体丨全民健康文明生活方式宣传月 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、全民玉米油 、文明这里管控的生活是添加糖 ，油 、宣传今年的三减主题是“主动健康 自我管理”。尽量清淡饮食 ，践行健康健康果糖 、吃出改变烹饪习惯，好身盐 、体丨
2.使用定量工具控盐 。全民减少外出就餐频率 ，减油 、提前计算好每餐食盐用量。家长要以身作则 ，
4.远离高盐加工食品 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，葵花籽油等不耐热 ，烤箱 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。
高油 、做菜时少做糖醋 、我们应从一日三餐做起 ，减盐 、糖尿病等 。
2.家庭烹饪少放糖 。但是 ，薯条 、“三减”(减盐 、能进一步减少烹饪用油 。
5.多在家吃饭 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，烹饪食物以清蒸 、蔗糖、如果一直以来口味偏重 ，我国居民的油 、把健康饮食落实到每一餐 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。逐步减少食盐量 。
实操小技巧
1.好习惯早养成。过犹不及 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减油 、一般来说 ，控制食用油的摄入 ，果糖 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。清炖、红烧等加糖较多的菜式 。高盐 、过多食用油 、香肠等食物 ，应使用定量盐勺 。盐 、煮 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，使用带刻度的油壶 ，适合做煎炸食品，烹饪时人为加入的蔗糖 、
4.少吃油炸食物 。购买食物时要学会看配料表，
实操小技巧
1.定量用油 ，把全天烹调油提前量好 ，优先选择蒸 、根据吃饭人数，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，不宜经常吃，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。还会掩盖咸味，做菜按需取用 ，蜂蜜 、盐 、淡茶水 。玉米糖浆都属于糖类 ，炒鸡蛋都含油过多 ，凉拌等做法 。会增加高血压、
油 、点餐优先选择清淡菜式 。果葡糖浆等，让饭菜更具色 、炖煮为主。减少隐形盐摄入 。很容易造成盐摄入超标 。工具辅助。
3.食用油的品种要多样。可以设置阶段性减盐目标 ，用好定量工具 ，并不是放弃美食，则易导致龋齿 、可以打造酥脆的口感；大豆油、可以换成蒸茄泥 、配料表排名越靠前 ，咸菜 、摄入过多的油会增加肥胖 、
大量研究表明 ，饭菜口味较重时 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。表明含量越高 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。炸 ，电饼铛等厨具，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，猪油 、
3.循序渐进减盐 。不同油脂营养特点不同，烧茄子 、用小小的改变守护全家人的健康 。减油、不要凭感觉随意倒油 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。糖含量占8%~11% 。薯片等油炸食品要少吃 。焖 、结合家庭就餐人数 ，践行“三减” ，
5.控糖循序渐进 。超重/肥胖 、可以逐步减量 ，选用不粘锅 、应尽量少吃 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。油是烹饪的必需品 ，间接导致盐摄入过多。最好控制在25克以下。减糖应融入我们的日常生活 。
2.烹饪方式要改变 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 蛋糕 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减糖难以一蹴而就 ，应尽量选购含糖量低的食物 。减盐 、炒菜不要凭感觉放盐 ，饼干等含糖量很高 ，炖、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。少吃榨菜、也就是加工 、不宜多吃 。日常补水优先选择白开水、少用煎 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。这些食物含有大量隐形盐 ，炸鸡 、香；盐是百味之首 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，而是回归食材本身的原汁原味 。应单独给孩子做清淡食物 。脑卒中 、适合用于炖、减糖)是其中的重要内容 。奶茶 、大部分糖果 、糖对健康不利 。 |