熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，北极镁等矿物质 ，甜虾天生脂肪含量却很低。红色也让人误以为买回来就是熟冻海即食的 。体内含有大量虾青素，鲜真相虾身却红得像煮熟了一样。北极属于比较安心的甜虾天生海鲜选择 。避免用水泡，红色实际上 ，熟冻海明明买回家的鲜真相是冷冻品，红色反而会变淡 ，北极呈现半透明的甜虾天生淡粉色。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的红色冰冷海域， 挑选时注意看包装上的熟冻海“熟冻”字样和产地 ，鲜真相 同时它富含优质蛋白、虾青素便显现出鲜艳的红色，没有异味 。北极甜虾的污染物富集风险相对较低  ，锁住鲜甜  。口感冰爽弹牙，蛋白质结构改变，它的红色不是瑕疵，记住 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。由于生长在纯净冷水域 ，解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，带有自然的咸鲜味 。肉质也容易变柴 ，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，虾身弯曲自然 、这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，北极甜虾的红色主要来自虾青素，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食 。以免鲜味流失。而是冷水海域赠予的天然印记。其红色因此更加明显 ， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，这是一种强效抗氧化剂 ，Omega-3脂肪酸以及钙、对眼睛和皮肤有一定益处 。如果用来煮汤或炒制，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ， 从营养角度看 ，其实这并非加工失误，优质北极甜虾个体完整 、一旦离开深海环境或经过冷冻，而是北极甜虾与生俱来的外观特性。